Con este modelo, se puede integrar, en el producto final, una alta proporción de barricas nuevas.

Un aporte de la madera respetuoso, discreto y fuente de complejidad
olfativa. Difiere del aporte tradicional del roble americano debido a la
ausencia de notas intensas de coco y ahumado, acercándose así, al estilo
que aporta el roble francés.