La cuba Galileo G15S, donde las propiedades
térmicas son así optimizadas, atenúa las
variaciones de temperatura tanto externa como
interna, que se producen durante la fermentación.
Las variaciones de temperatura son mucho más
controladas y graduales en comparación con
otras cubas de hormigón tradicional, acero
inoxidable, terracota, o cerámica.
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